外国语学院由原集美大学师范学院外语系（1977年复办，1998年招收第一届本科生）和集美大学公共外语教学部（由原集美航海学院、厦门水产学院、福建体育学院、集美财经高等专科学校、集美师范高等专科学校等五所学校的公共英语教研室合并设立）于2004年4月合并组建而成。目前，学院下设1个综合办公室，6个系部——英语系、日语系、翻译系、大学英语教学部、术科英语教学部、航海公共英语教学部，2个研究所----集美大学外语教师教育与发展、集美大学中外文化比较研究所，3个中心----学科竞赛指导中心、语言服务中心、语言实验中心。

　　学院现有英语、日语和翻译三个本科专业，英语专业有师范英语和商务英语两个培养方向；英语教育硕士点、翻译硕士点分别于2015年和2021年获批，同时学院与文学院联办世界文学和比较文学硕士点。截至2021年5月，全日制在校本科生1036人，在读硕士研究生64人。大学英语、术科英语教研室负责全校13000多本科生、硕士生和博士生的公共英语教学工作，航海公共英语教学部负责航海类水上专业公共英语教学工作。

　　学院现有教职工145人，其中专任教师128人，实验技术人员5人，专职党政管理人员12人。专任教师中教授6人，副教授40人，讲师79人；硕士生导师（不含校外导师）18人；具有博士学位或在读博士生教师24人，硕士学位教师95人。此外，学院聘请闽江学者讲座教授1人、客座教授2人，每年还聘请外籍专任教师近20人。经过几年的努力，学院已经形成了文学、文化、语言学、翻译学、日语等5个学术团队，在语言学、外国文学等研究领域取得一定的研究成果。近五年，学院教师在各级学术刊物发表论文200余篇，出版专著、译著近30部；获国家社科基金重点项目1项、一般项目1项，获国家在线精品课程1项、福建省在线精品课程7项，福建省实践类一流课程1门，福建省优秀教学成果奖1项，福建省教学团队1个。

　　学院设法筹集经费用于基础教学设施的建设，已初步建成功能齐全、数量充足、性能稳定的外语教学设施。学院现有语言实验室5间，共350个座位；口语专用教室8间，共320个座位；大学英语自主学习中心机房6间，共800个座位；多媒体教室31间、同声传译实验室1间、计算机辅助翻译实验室1间；新建供学生听力考试用的调频发射听力考试系统5套，分布于3个片区，共有202间教室，可容纳近2万名学生同时考试；学院建立外语教学与学习网络平台；拥有Itest系统软件，可以对全校大学英语实现无纸化考试， 句酷批改网、四格商务实训平台等软件设施供师生教学使用。这些现代教学设备加快了外语教学改革的步伐，提高了办学的效益和教学的质量。由新加坡爱国华人王汉章先生捐资的外语图书阅览室藏书两万余册，为师生更便利地进行学习和研究提供了有利条件。

　　学院以学科建设为龙头，加强师资队伍建设，不断提高教学质量，改善办学条件，提升办学层次和办学水平。学院以本科教育为中心，积极发展研究生教育，重视提高教育硕士学术能力水平及其教学实践能力。2018届教育硕士8位学生顺利毕业，其中两位学生的毕业论文分别获得全国第七届优秀教育硕士专业学位论文和福建省研究生优秀学位论文。学院毕业生既有较扎实的外语基本功，又有一定专业的方向和技能，深受社会欢迎，历年就业率均在95%以上。