中南林业科技大学国家公园与旅游学院的前身森林旅游系设立于1993年，创办了我国的森林旅游本科专业、成立全国第一个森林旅游研究中心。经过30多年发展，学院现拥有博士、硕士、本科完整的学历人才培养体系，有旅游管理(智慧旅游和生态旅游两个方向)、酒店管理、会展经济与管理和土地资源管理4个本科专业。旅游管理为国家林业和草原局重点（培育）学科，是国家级一流本科专业建设点，是湖南省重点建设专业和湖南省本科教学质量工程特色专业，土地资源管理是湖南省特色专业、国家特色专业、国家级一流本科专业建设点，酒店管理专业是校级一流本科专业建设点。具有林学学科森林游憩与公园管理博士学位点及硕士学位点、工商管理学科旅游管理硕士学位点、旅游管理专业学位硕士点（MTA）、农村发展领域（农村发展规划）农业硕士学位点。

学院现有科研平台：国家林业和草原局森林旅游工程技术研究中心、国家林业和草原局张家界生态旅游国家长期科研基地、湖南省社会科学研究基地—湖南省旅游研究基地、张家界可持续旅游定位研究站、自然教育与研学旅游研究中心、景观与可持续发展研究中心、饭店管理咨询中心、会展经济与产业研究中心、智慧旅游研究中心等。在中国旅游协会旅游教育分会发布的《2014中国旅游教育年度报告》，中南林业科技大学位列旅游学术排名全国第13位。在酒店业知名网站“迈点网”举办的“首届酒店人最喜爱的十大品牌”大型网络评选活动中，我院入选最受酒店业欢迎的十大国内旅游院校。学院为中国林学会森林公园和森林旅游分会首任理事长单位、中国旅游协会旅游教育分会理事单位、中国林业教育学会自然教育分会会长单位、中国旅游饭店业协会会员单位、湖南省旅游协会常务副会长单位、湖南省旅游学会副会长单位、湖南省旅游学会旅游酒店分会副会长单位、全国会展业产学合作联盟的理事单位。现有教职工55人，其中教授6人，副教授18人，讲师24人；有博士生导师2人，硕士生导师21人。

学院拥有财政部与支持地方高校建设的森林游憩实验室、2个湖南省优秀教学实习基地——华天集团和张家界国家森林公园，此外与同程旅游、阿里旅游、中旅总社国际会议展览有限公司、中青旅总社国际会议展览有限公司、香格里拉酒店集团、喜达屋集团、长沙国旅、湖南省国旅、长沙锐智会展公司等有着长期的合作关系。学院现有在校博士、硕士研究生95人，本科生1321人，近三年学院就业率均在90%以上。