艺术与设计学院成立于2005年。学院下设视觉传达、工业设计、环境设计、影像动画4个系和1个实验中心。本科招收视觉传达设计、工业设计、摄影、环境设计、动画、雕塑、产品设计7个专业。学院现有专业教师77人，其中教授5人，副教授14人。教师中具有博士学位12人，在读博士5人，具有硕士学位的64人。目前建有计算机教学中心、艺术展厅、建筑与环艺模型实验室、CMF木工加工实验室、快速成型实验室、数字摄影实验室、数字化图形处理实验室等专业实验室,2017年获批省级实验教学示范中心。学院是“中国工业设计技术服务联盟副理事长单位”，“中国高等教育学会摄影专业教育委员会理事单位”，“中国电影家协会数字媒体委员会理事单位”，“教育部包装教学分指导委员会单位”，“陕西省高校摄影学会摄影专业委员会主任单位”等。

　　人才培养：艺术与设计学院结合理工类院校艺术学科的特色，提出了“艺工同治”的人才培养模式，着力培养高水平设计人才。学院现有在校本科生1200余人。具有设计学硕士一级学科培养权和工业设计工程硕士专业学位授权，在读硕士研究生144人。2017年工业设计专业被认定为陕西普通高校“一流专业”。

　　学生在全国大学生艺术展演、全国大学生广告艺术设计大赛、平遥国际摄影节、全国三维数字化创新设计大赛、全国环艺学年奖、陕西省大学生“挑战杯”竞赛、陕西省大学生“知识产权杯”工业设计大赛等赛事中多次获得大奖。学生整体素质全面，动手能力强，具有较强的创意设计能力，受到了用人单位的欢迎与好评，近年来本科生就业率稳定在85%以上。

　　学术研究：学院自成立以来，承担国家社会科学基金项目、国家自然科学基金项目、国家艺术基金、文化部艺术类基金项目、教育部人文社科研究项目、全国教育科学“十五”、“十一五”、“十二五”规划研究课题、陕西省社科规划课题、陕西省自然科学基金项目、陕西省教育厅科研项目、陕西省文化厅科研项目和西安理工大学校科技创新项目、西安理工大学校人文社科专项项目等纵向课题40余项。同时还承担了为经济建设服务的设计项目百余项，年均横向科研到款70多元。 学院现为“陕西省动漫教育基地”、“大学生创新教育实践中心艺术设计基地、动漫实践基地”。教师编写出版专著、教材近20部，参展、发表、获奖艺术作品及获得国家专利数百件，发表中英文学术论文400余篇。

　　《理工类院校艺术与设计人才培养模式改革与实践》获得陕西省2011年教学成果一等奖；《校企深度交融、艺工有机结合的工业设计人才培养体系构建与实践》获得陕西省2017年高等教育教学成果奖一等奖。教师国画作品《新巢》曾获全国第十届美展铜奖；教师摄影作品《唐陵》8幅组图获“索尼世界摄影奖”二等奖；教师指导学生完成的作品《WaterNetwork》获2015德国红点（Reddot）概念设计奖；教师设计作品《巴斗猫》第十八届中国科协年会全国科技工作者创新创业大赛铜奖。